Gloria Jeans Πορτοκαλί Κέικ κακάο

1. Χτυπάμε με το μίξερ 3 αυγά και 1 ποτήρι ζάχαρη για 5 λεπτά μέχρι να αφρατέψουν.
2. Προσθέτουμε 1 ποτήρι γάλα, 1 ποτήρι λάδι, 1 χυμό πορτοκαλιού και κακάο και ανακατεύουμε ξανά για 1-2 λεπτά με το μίξερ.
3. 1 φλιτζάνι από αυτό το μείγμα χωρίζεται.
4. Στο μείγμα που έχουμε κρατήσει για ένα ποτήρι νερό, προσθέτουμε την επιθυμητή ποσότητα μαύρης σοκολάτας, στη συνέχεια την αφήνουμε να βράσει στην καφετιέρα και την αφήνουμε να κρυώσει.
5. Προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά για το κέικ.
6. Σας προτείνω να κοσκινίσετε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια.
7. Αδειάζουμε σε φόρμα κέικ αλειμμένη με στερεό λάδι και ψήνουμε για 50-60 λεπτά σε αραιά προθερμασμένο φούρνο στους 160 βαθμούς.
8. Συνιστώ ανεπιφύλακτα να μην ανοίξετε την πόρτα του φούρνου τα πρώτα 40 λεπτά, γιατί το κέικ θα ξεφουσκώσει.
9. Μην προσπαθήσετε να το βγάλετε για 15 λεπτά αφού βγει από το φούρνο, αφαιρέστε το αφού κρυώσει και κάντε τυχαίες τρύπες πάνω του με μια οδοντογλυφίδα.
10. Χωρίζουμε ένα ποτήρι και ρίχνουμε το μείγμα που ψήσαμε σιγά σιγά πάνω από το κέικ και τρίβουμε πάνω τη φλούδα πορτοκαλιού.
11. Καλή όρεξη.

Συνταγή κέικ με πορτοκάλι κακάο Gloria Jeans με φωτογραφία