Cordon bleu

1. Κόβουμε τα στήθη κοτόπουλου στη μέση με ένα μαχαίρι, τα χτυπάμε λίγο με ένα σκληρό αντικείμενο και τα αραιώνουμε.
2. Παίρνετε τα υλικά της μαρινάδας και τα ανακατεύετε σε ένα βαθύ μπολ, προσθέτετε το κοτόπουλο σε αυτό το μείγμα, το ανακατεύετε καλά και μαρινάρετε για περίπου 1 ώρα.
3. Βάλτε το τσένταρ και το σαλάμι πάνω από το κομμάτι κοτόπουλου και σκεπάστε το άλλο μισό με μια οδοντογλυφίδα.
4. Το βουτάμε στο αλεύρι, μετά στο χτυπημένο αυγό και μετά στη φρυγανιά αντίστοιχα.
5. Στρώνουμε στο ταψί πυρίμαχο χαρτί ψησίματος και στο ταψί τοποθετούμε τα παναρισμένα κοτοπουλάκια.
6. Πασπαλίζουμε με τριμμένη φρυγανιά σε όλο το κοτόπουλο.
7. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 30 λεπτά περίπου.

Αν πρόκειται να τηγανίσετε, τηγανίζετε ένα ένα τα κομμάτια του κοτόπουλου όταν είναι ζεστό το λάδι. Μην τα βάζετε όλα στο τηγάνι ταυτόχρονα. Επίσης, το γυρίζουμε αφού ροδίσει καλά η κάτω πλευρά για να μην ξεκολλήσει. Καλή όρεξη.

Συνταγή Cordon Bleu με φωτογραφία