Adana Kebab Shish

1. Βάζουμε τον κιμά σε ένα βαθύ μπολ.
2. Τρίβουμε το σκόρδο ώστε να αναμειχθεί πιο ομοιογενώς με τον κιμά.
3. Ψιλοκόβουμε τις πιπεριές πολύ μικρές. Ας το προσθέσουμε στον κιμά.
4. Προσθέτουμε το πιπέρι καγιέν, το πιπέρι, το αλάτι.
5. Τέλος προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και ζυμώνουμε μέχρι να ασπρίσει ο κιμάς.
6. Θα ήταν καλύτερα να αφήσουμε τον κιμά που ζυμώσαμε στο ψυγείο για 1 ώρα.
7. Όταν κορδώνετε σε σουβλάκια. Ας φτιάξουμε μια μπάλα μοσχαρίσιο κιμά και βάλουμε ένα μπουκάλι. Απλώστε το πάνω-κάτω εξίσου. Ενώ το κάνουμε αυτό, μπορούμε να βρέξουμε ελαφρώς τα χέρια μας.
8. Έκανα το μαγείρεμα στο μπάρμπεκιου. Μπορείτε να πάρετε το ίδιο αποτέλεσμα με ελαφρύ λάδι στη σχάρα.
   ΑΠΟΛΑΥΣΤΕ ????

Συνταγή Adana Kebab Shish με φωτογραφία