Εισαγωγή
Το τηγανητό κοτόπουλο είναι ένα κλασικό, αγαπημένο όλων των εποχών πιάτο που δεν παραλείπει ποτέ να ικανοποιήσει τους γευστικούς μας κάλυκες. Το τραγανό χρυσαφένιο εξωτερικό του και το ζουμερό, γευστικό κρέας του το κάνουν ακαταμάχητο. Αν θέλετε να αναβαθμίσετε το παιχνίδι με τηγανητό κοτόπουλο, σας έχουμε καλύψει με αυτές τις πέντε λαχταριστές συνταγές που θα ανεβάσουν την εμπειρία σας με τηγανητό κοτόπουλο σε ένα εντελώς νέο επίπεδο. Είτε προτιμάτε μια παραδοσιακή, πικάντικη ή ακόμα και μια εξωτική πινελιά, υπάρχει μια συνταγή για όλους. Λοιπόν, σηκώστε τα μανίκια, πιάστε την ποδιά σας και πάμε να τηγανίσουμε!
Συνταγή 1: Κλασικό τηγανητό κοτόπουλο με βουτυρόγαλα
Συστατικά:
- 2 κιλά κομμάτια κοτόπουλου (μπούτια, μπούτια ή στήθη)
- 2 φλιτζάνια βουτυρόγαλα
- 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 κουταλιά της σούπας πάπρικα
- 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
- Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
- Φυτικό λάδι για τηγάνισμα
Κατευθύνσεις:
- Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε τα κομμάτια κοτόπουλου με το βουτυρόγαλα, φροντίζοντας να έχουν επικαλυφθεί πλήρως. Τα αφήνουμε να μαριναριστούν στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες ή όλο το βράδυ.
- Σε ένα ξεχωριστό μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, την πάπρικα, το σκόρδο σε σκόνη, το αλάτι και το πιπέρι.
- Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε βαθύ τηγάνι ή ολλανδικό φούρνο σε μέτρια φωτιά.
- Αφαιρέστε τα κομμάτια του κοτόπουλου από το βουτυρόγαλα, αφήνοντας να στάξει τυχόν περίσσεια. Τα αλείφουμε ομοιόμορφα στο μείγμα του αλευριού, πιέζοντας απαλά να κολλήσουν.
- Τηγανίζουμε το κοτόπουλο σε παρτίδες, γυρίζοντας περιστασιακά, μέχρι να ροδίσει και να ψηθεί. Η εσωτερική θερμοκρασία πρέπει να φτάσει τους 165°F (74°C).
- Μεταφέρετε το τηγανισμένο κοτόπουλο σε πιατέλα με χαρτί κουζίνας για να στραγγίξει το περιττό λάδι.
- Σερβίρετε ζεστό και απολαύστε την τραγανή καλοσύνη!
Πως να προετοιμαστείς:
- Συγκεντρώστε τα συστατικά και τον εξοπλισμό που χρειάζεστε.
- Ακολουθήστε τις οδηγίες βήμα προς βήμα που αναφέρονται παραπάνω.
- Σερβίρετε με την αγαπημένη σας σάλτσα ντιπ ή μια πλευρά από πουρέ πατάτας και λαχανοσαλάτα.
Ωρα προετοιμασίας:
- Χρόνος προετοιμασίας: 4 ώρες (μαρινάρισμα)
- Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά
- Συνολικός χρόνος: 4 ώρες 30 λεπτά
Διατροφικά στοιχεία (ανά μερίδα):
- Θερμίδες: 450
- Λιπαρά: 18 γρ
- Πρωτεΐνη: 30 γρ
- Υδατάνθρακες: 40 γρ
- Φυτικές ίνες: 2 γρ
- Ζάχαρη: 4 γρ
Συνθήκες αποθήκευσης:
- Το τηγανητό κοτόπουλο μπορεί να διατηρηθεί σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για έως και 3 ημέρες.
συμπέρασμα
Ορίστε, πέντε δελεαστικές συνταγές για τηγανητό κοτόπουλο για να ικανοποιήσετε τις λιγούρες σας. Από την κλασική εκδοχή του βουτυρογάλακτος έως τις πικάντικες παραλλαγές και ακόμη και μια μοναδική ανατροπή, αυτές οι συνταγές εγγυημένα θα κάνουν τους γευστικούς σας κάλυκες να χορεύουν απόλαυση. Έτσι, είτε σχεδιάζετε ένα οικογενειακό δείπνο είτε μια συγκέντρωση με φίλους, αυτές οι λαχταριστές συνταγές τηγανητού κοτόπουλου θα είναι μεγάλη επιτυχία. Μην ξεχάσετε να τα συνδυάσετε με τις αγαπημένες σας πλευρές και σάλτσες. Ετοιμαστείτε να απολαύσετε την τραγανή, γευστική καλοσύνη που μόνο το σπιτικό τηγανητό κοτόπουλο μπορεί να προσφέρει. Καλό μαγείρεμα!
