Υγρό κέικ

1. Χτυπάμε με μίξερ τα αυγά και τη ζάχαρη για 5 λεπτά.
2. Προσθέστε το γάλα, το λάδι και χτυπήστε ξανά μέχρι να αποκτήσει μια κρεμώδη υφή.
3. Προσθέτουμε τα ξηρά υλικά και ανακατεύουμε.
4. Το αδειάζουμε σε λαδωμένη φόρμα για κέικ ή χρέος και το βάζουμε σε ζεστό φούρνο στους 175 βαθμούς.
5. Ελέγχουμε την ετοιμότητα με μια οδοντογλυφίδα και τη βγάζουμε από το φούρνο.
6. Ας του βάλουμε άλλο ένα δίσκο και τον αναποδογυρίζουμε.
7. Ας κολλήσουμε μερικά μέρη του κέικ με μια οδοντογλυφίδα.
8. Προετοιμασία της σάλτσας; βάζετε το γάλα και την κρέμα γάλακτος στην κατσαρόλα και το βάζετε στη φωτιά.
9. Όταν πάρει βράση, σβήνετε τη φωτιά και βάζετε μέσα τη σοκολάτα και την ανακατεύετε να λιώσει η σοκολάτα.
10. Πριν ρίξουμε τη σάλτσα στο κέικ, το ζεσταίνουμε στο μάτι της κουζίνας και ρίχνουμε καυτερή σάλτσα στο κέικ.
11. Ρίχνουμε τη ζεστή σάλτσα πάνω στο ζεστό κέικ.
12. Ας κόψουμε το κέικ όταν έχει κρυώσει και απορροφηθεί η σάλτσα.

Συνταγή Wet Cake με φωτογραφία