Τυλίξτε κοτόπουλο με μανιτάρια σαν λουκούμι

1. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι όχι πολύ μικρό. Ψιλοκόβουμε το σκόρδο. Ψιλοκόβουμε τα μανιτάρια.
2. Ψιλοκόβουμε το μαύρο πιπέρι και το πιπέρι κάπια. Σοτάρουμε στο λάδι το κρεμμύδι και το σκόρδο.
3. Προσθέτουμε τα μανιτάρια και τηγανίζουμε για λίγα λεπτά και μετά προσθέτουμε τις πιπεριές. Τηγανίζουμε τα μανιτάρια μέχρι να βγάλουν το ζουμί τους.
4. Προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά κοντά στο μαγείρεμα. Βγάλτε το από τη σόμπα.
5. Κόβουμε το στήθος κοτόπουλου σε πολύ λεπτές φέτες ή ρωτάμε τον κρεοπώλη. Αραιώστε με μηχανή κρέατος ή ποτήρι.
6. Τρίψτε όλες τις πλευρές με λάδι και μπαχαρικά. Παίρνουμε το κοτόπουλο στον πάγκο και βάζουμε 1 κουταλιά της σούπας από το μείγμα των μανιταριών.
7. Τοποθετούμε το τσένταρ, το τυλίγουμε σε ρολό και το στερεώνουμε σε πολλά σημεία με μια οδοντογλυφίδα. Ετοιμάζουμε το υπόλοιπο κοτόπουλο με τον ίδιο τρόπο.
8. Στη συνέχεια τηγανίζουμε σε καυτό λάδι μέχρι να πάρει χρώμα. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τα ρολά κοτόπουλου στο ταψί.
9. Για τη σάλτσα, αραιώστε τον πελτέ ντομάτας σε 1 ποτήρι ζεστό νερό. Τσιγαρίζουμε το βούτυρο με το αλεύρι και προσθέτουμε το νερό του ντοματοπελτέ.
10. Ανακατεύουμε συνεχώς για να πάρουμε μια πηχτή σάλτσα. Αν θέλουμε προσθέτουμε λίγο αλάτι και θυμάρι, ανακατεύουμε ξανά και αποσύρουμε από την εστία.
11. Απλώνουμε σε ρολό κοτόπουλου. Ψήνουμε για 25-30 λεπτά μέχρι να ροδίσουν ελαφρά. Καλή όρεξη σε όσους θα το δοκιμάσουν ❤️

Τυλίξτε κοτόπουλο με μανιτάρια σαν λουκούμι Συνταγή με φωτογραφία