Πώς να φτιάξετε κεφτεδάκια με γεμιστά κεφτεδάκια συνταγή;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Για τη ζύμη προσθέτουμε πλιγούρι και σιμιγδαλένιο αλάτι και μουλιάζουμε σε ζεστό νερό. Καβουρδίζουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια για τη γέμιση, προσθέτουμε το κρέας, τσιγαρίζουμε μέχρι να φύγει το ζουμί. Προσθέτουμε τα θρυμματισμένα καρύδια, τα μπαχαρικά και τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και τον κρυώνουμε καλά, μέχρι να ζυμωθούν το πλιγούρι και το σιμιγδάλι σε απαλή σύσταση, μέχρι να πάρουν την υφή της ζύμης. Oy αραιά Βάζουμε τη γέμιση και σκεπάζουμε το στόμα. Βράζουμε τα κεφτεδάκια σε άφθονο νερό ή αφού τα βράσουμε, τα βουτάμε στο αυγό και τα τηγανίζουμε. Αν πρόκειται να τηγανίσετε το κρέας, θα πρέπει να το βράσετε από πριν. Φτιάχνουμε μια σάλτσα με πιπέρι τσίλι και λάδι και τη σερβίρουμε περιχύνοντάς την.
Συνταγή Γεμιστοί Κεφτέδες με Φωτογραφία
