Στον Hunkar άρεσε ότι είναι φτιαγμένο

Βάλτε το κρέας σε μια κατσαρόλα, μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να απορροφηθεί το νερό. Όταν τραβήξει το νερό και μαλακώσει, προσθέστε το λάδι, τον πελτέ ντομάτας και τα μπαχαρικά και ανακατέψτε. Προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, το σκόρδο, την πράσινη πιπεριά, την ντομάτα και μισό ποτήρι νερό και συνεχίζουμε το σοτάρισμα σε χαμηλή φωτιά. Προσθέστε αλάτι όταν ψηθεί. Από την άλλη πλευρά, ετοιμάστε το αγαπημένο σας. Βάζουμε στο τηγάνι το αλεύρι και το βούτυρο και τα τηγανίζουμε. Προσθέτουμε τις ψιλοκομμένες μελιτζάνες και το γάλα και συνεχίζουμε το ανακάτεμα. Προσθέτουμε το αλάτι και τελευταίο το τσένταρ και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει το τσένταρ. Το αδειάζουμε στο πιάτο σερβιρίσματος και βάζουμε πάνω το ψητό κρέας. Καλή όρεξη