Μανιτάρια σοτάρουμε σε μικρές κατσαρόλες

1. Πρώτα από όλα μουλιάζουμε τα ψιλοκομμένα μανιτάρια σε νερό με λεμόνι και ξύδι μέχρι να βγει καλά ο μαύρος χυμός.
2. Εν τω μεταξύ, κόψτε το στήθος κοτόπουλου σε κύβους.
3. Σε ένα τηγάνι βάζουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και τις πιπεριές και τα τσιγαρίζουμε μέχρι να πάρουν ελαφρώς ροζ χρώμα.
4. Προσθέστε το ψιλοκομμένο στήθος κοτόπουλου στα ψητά κρεμμύδια και πιπεριές και όταν πάρει χρώμα στο κρέας, προσθέστε τα πλυμένα και στραγγισμένα μανιτάρια.
5. Αφού βγάλουν τα μανιτάρια τους χυμούς τους, βάζουμε μια κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας και τηγανίζουμε λίγο.
6. Στη συνέχεια προσθέτουμε τις ψιλοκομμένες ντομάτες και προσθέτουμε τα μπαχαρικά και μετά κλείνουμε το στόμα.
7. Αφού ψηθεί για άλλα 15 λεπτά, το κατεβάζουμε από την εστία.
8. Μοιράζουμε αυτό το σοτάρισμα σε μικρές κατσαρόλες λίγο λίγο.
9. Βάλτε το τριμμένο τυρί τσένταρ και βάλτε το στο φούρνο.
10. Αφού λιώσει το τσένταρ, μπορείτε να το βγάλετε από το φούρνο και να σερβίρετε.
    Καλή όρεξη ????

Μανιτάρια σοτέ σε μικρές κατσαρόλες Συνταγή με φωτογραφία