Μανιτάρια γεμιστά κοτόπουλο

1. Ψιλοκόψτε τα κοτόπουλα όσο πιο μικρά γίνεται. Βάζουμε τα κοτόπουλα σε κατάλληλο ταψί ή κατσαρόλα. Συνεχίζουμε το τηγάνισμα στο μάτι της κουζίνας μέχρι να απελευθερωθεί και να απορροφηθεί το νερό.
2. Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια και τις πιπεριές σε μικρά κομμάτια. Όταν στραγγίσουν τα κοτόπουλα, προσθέστε λάδι, κρεμμύδια και πιπεριές. Αφού τσιγαριστούν για 5 λεπτά, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας, το αλάτι και τα μπαχαρικά, ανακατεύουμε και αποσύρουμε από τη φωτιά.
3. Ξεφλουδίστε τα μανιτάρια κόβοντας τα μακριά κοτσάνια των μανιταριών. Το πλένω και το βάζω σε μεγάλο ταψί ή κατσαρόλα. Ας βγάλουμε το νερό από τη σόμπα. (Ας το κάνουμε αντίστροφα). Λίγα λεπτά είναι αρκετά.
4. Πασπαλίζουμε λίγο αλάτι στα μανιτάρια που βγάλαμε από την εστία. Προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού βούτυρο σε αυτό. Μετά το γεμίζουμε με γουδί κοτόπουλου.
5. Αραδιάζουμε τα μανιτάρια κοτόπουλου στο ταψί. Βάζουμε ανάμεσά τους βούτυρο και ψήνουμε για 25 λεπτά στους 190 βαθμούς. Μπορείτε να το σερβίρετε ζεστό μετά το μαγείρεμα. Καλή επιτυχία σε όσους θα προσπαθήσουν.

Σημείωση: Αν θέλετε, μπορείτε να βγάλετε το γεμιστό κοτόπουλο και τα μανιτάρια από το φούρνο, μετά να τα πασπαλίσετε με τυρί τσένταρ και να τα ξαναβάλετε στο φούρνο.

Συνταγή με μανιτάρια γεμιστά κοτόπουλο με φωτογραφία