Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κουνουπιοκεφτέδες;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Κόβουμε το κουνουπίδι σε μεγάλα κομμάτια και το βράζουμε.
- Όταν μαλακώσει, αφαιρέστε το αμέσως από το ζεστό νερό και αφήστε το νερό να στραγγίσει και να κρυώσει.
- Αφενός βράζουμε το ρύζι, το αφήνουμε να ξεκουραστεί όταν βγάλει το νερό.
- Τραβήξτε το κουνουπίδι στο ρομπότ, τραβήξτε τα κρεμμύδια και τα χόρτα στο ρομπότ και βάλτε τα στον κάδο του μίξερ.
- Παίρνουμε όλα τα εκχυλισμένα υλικά, το ρύζι, το αλεύρι, το αυγό και τα μπαχαρικά και ανακατεύουμε ή ζυμώνουμε καλά. Δεν θα είναι πολύ ρευστό αλλά ούτε πολύ σκληρό, μπορείτε να προσθέσετε αλεύρι αυτή τη στιγμή.
- Το πλάθουμε στο χέρι και το ψήνουμε σε τηγάνι με χαμηλά λιπαρά. Οι δικοί μας λατρεύουν να το τρώνε με γιαούρτι. Καλή όρεξη. Είμαστε στην εποχή και ήθελα να μοιραστώ μαζί σας τη γεύση που λατρεύουν όλοι στο σπίτι μας. Πιστέψτε με, ακόμα και κάποιος που δεν του αρέσει το κουνουπίδι δεν μπορεί να πει όχι σε αυτή τη γεύση.
Συνταγή για κουνουπιοκεφτέδες με φωτογραφία
