Κοτόπουλο Yufka Kebab με λαχανικά

1. Κόβουμε το κρέας του κοτόπουλου σε μικρά κομμάτια και το βάζουμε σε μια κατσαρόλα και το ψήνουμε μέχρι να απορροφηθεί το νερό.
2. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι για φαγητό και το προσθέτουμε στο κοτόπουλο με λάδι και το τσιγαρίζουμε.
3. Βάζουμε τον πελτέ ντομάτας και προσθέτουμε λίγο νερό και ψήνουμε μέχρι να ψηθεί το κοτόπουλο.
4. Ρίχνουμε το γαρνίρισμα αλατοπίπερο και ανακατεύουμε, το βγάζουμε από την εστία
5. Για τη σάλτσα μπεσαμέλ, παίρνουμε στο τηγάνι το βούτυρο και το λάδι, βάζουμε το αλεύρι και το τσιγαρίζουμε χωρίς να κάψει, προσθέτουμε το γάλα και το ανακατεύουμε καλά και το βγάζουμε από τη φωτιά.
6. Χωρίζουμε τη ζύμη στα τέσσερα και την τοποθετούμε σε ένα μικρό μπολ τσαλακώνοντάς την.
7. Βάζουμε μέσα το κοτόπουλο με λαχανικά και κλείνουμε το γιούφκα που κρέμεται από το πλάι.
8. Το αναποδογυρίζουμε και το βάζουμε στο ταψί και φτιάχνουμε το άλλο φύλλο με τον ίδιο τρόπο.
9. Το περιχύνουμε με σάλτσα μπεσαμέλ.
10. Το ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς, βάζουμε το τριμμένο τσένταρ και το βγάζουμε από τον φούρνο όταν λιώσει, το σερβίρουμε ???? καλή επιτυχία

Κοτόπουλο Yufka Kebab με λαχανικά Συνταγή με φωτογραφία