Κοτόπουλο μπιζέλια στο φούρνο

Γεια σας αγαπητοί φίλοι, θα ήθελα να μοιραστώ μαζί σας μια πολύ νόστιμη συνταγή αρτοποιίας.

1. Αρχικά, ας ταξινομήσουμε τον αρακά μας. Ας μην πετάξουμε τους φρέσκους λοβούς αρακά, ας καθαρίσουμε τα κόκαλα και τις μεμβράνες.
2. Πλένουμε τους κόκκους και τα φρεσκοκομμένα κοχύλια και τα αφήνουμε να περιμένουν.
3. Ας ξεφλουδίσουμε το καρότο. Το κόβουμε στη μέση κατά μήκος και ψιλοκόβουμε το φαγητό.
4. Ας ξεκινήσουμε ρίχνοντας το ελαιόλαδο σε μια μεσαίου μεγέθους μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και ψήνουμε τα καρότα.
5. Καθαρίζουμε την πατάτα, την πλένουμε. Ας κόψουμε σε κύβους.
6. Προσθέτουμε την πατάτα στο καρότο που έχει αρχίσει να ψήνεται και τηγανίζουμε μαζί για 3 λεπτά.
7. Κόβουμε τα κρεμμύδια και τα προσθέτουμε.
8. Αφήνουμε τα καρότα, τις πατάτες και τα κρεμμύδια να τσιγαριστούν για 4-5 λεπτά γυρίζοντάς τα.
9. Προσθέτουμε τον αρακά και πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη.
10. Το ανακατεύουμε μια στο τόσο και το αφήνουμε να ψηθεί έτσι για 5 λεπτά με ανοιχτό καπάκι και μετά για 7-8 λεπτά με κλειστό καπάκι.
11. Από πάνω απλώνουμε τις καθαρισμένες και ψιλοκομμένες ντομάτες.
12. Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και τον αραιώνουμε με λίγο νερό στο μεσαίο μέρος του πιάτου.
13. Ας το μαγειρέψουμε προσθέτοντας τα μπαχαρικά.
14. Προσέξτε να μην θρυμματίσετε πολύ τον φρέσκο ​​αρακά και τα λαχανικά.
15. Πλένω καλά το κοτόπουλο. Αν έχετε, χρησιμοποιήστε χύτρα ταχύτητας, αλλιώς θα προσθέσω στην κατσαρόλα κόκκους μαύρου πιπεριού και θα το βράσω.
16. Ψήνεται στη χύτρα ταχύτητας σε 18-20 λεπτά, αυτός ο χρόνος είναι περισσότερος στην κατσαρόλα.
17. Ας πάρω το βραστό μαγειρεμένο κοτόπουλο σε κατάλληλο ταψί ή στο χρέος μου.
18. Ας αραιώσουμε τον πελτέ ντομάτας προσθέτοντας μισό ποτήρι νερό κοτόπουλου σιγά σιγά και ετοιμάζουμε τη σάλτσα προσθέτοντας το λάδι.
19. Απλώνουμε τη σάλτσα σε όλο το κοτόπουλο.
20. Ας ρίξω στο χρέος μου 1,5 φλιτζάνι νερό κοτόπουλο και το αφήνω να ψηθεί για 20 λεπτά στο φούρνο στους 180-200 βαθμούς από πριν.
21. Όταν το πάνω μέρος αρχίσει να ροδίζει σιγά σιγά, ας μεταφέρουμε το συνοδευτικό της κατσαρόλας στο χρέος μου, δίπλα στα κοτόπουλα.
22. Ας προσθέσουμε τόσο από τον ζωμό κοτόπουλου για να σκεπάσει μόνο τον αρακά.
23. Με αυτόν τον τρόπο, μπορούμε να μαγειρέψουμε για 20 λεπτά και να σερβίρουμε τώρα.

Καλή όρεξη ????????????

Συνταγή ψημένου κοτόπουλου με φωτογραφία