Κοτόπουλο μπαγκέτα με πατάτα φούρνου

1. Ας κόψουμε με ένα κοφτερό μαχαίρι τη φλούδα από τις μπαγκέτες και το κόκαλο από το κεφάλι.
2. Καθαρίζουμε τις πατάτες και κόβουμε τα μήλα σε φέτες.
3. Τοποθετήστε το κοτόπουλο και τις πατάτες στο ταψί.
4. Το περιχύνουμε με ελαιόλαδο.
5. Το βάζω στο φούρνο στους 200 βαθμούς μέχρι να ροδίσει ελαφρά. (περίπου 10-15 λεπτά).
6. Στη συνέχεια σε ένα μπολ βάζουμε τον πελτέ ντομάτας, το αλάτι και το πιπέρι. Βάζουμε το νερό που βράζει.
7. Κόβουμε τις πιπεριές και τις ντομάτες σε μεγάλα κομμάτια.
8. Βγάζω το πιάτο από το φούρνο και βάζω τις πιπεριές και τις ντομάτες.
9. Προσθέτουμε το νερό ντοματοπελτέ (μπορείτε να ρυθμίσετε το νερό ώστε να είναι ευθυγραμμισμένο με τα κοτόπουλα).
10. Το βάζουμε στο φούρνο στην ίδια θερμοκρασία και το ψήνουμε μέχρι να μαλακώσουν πολύ το κοτόπουλο και οι πατάτες.

Συνταγή για κοτόπουλο μπαγκέτα πατάτας φούρνου με φωτογραφία