Κομμάτι κρέας και μανιτάρι στιφάδο

1. Αρχικά, παίρνουμε το κρέας μας σε μια κατσαρόλα και το τηγανίζουμε μέχρι να βγάλει το νερό του.
2. Βάζουμε το κρέας που ψήσαμε κάτω από την χύτρα ταχύτητας μας.
3. Προσθέτουμε τα μανιτάρια που πλύναμε και ταξινομήσαμε πάνω του.
4. Στη συνέχεια βάζουμε τα κρεμμύδια, τις πατάτες, το σκόρδο και τις ντομάτες που χοντροκόβουμε.
5. Τέλος προσθέτουμε τα μυρωδικά μας στον ντοματοπελτέ μας τον οποίο διαλύουμε σε 2 ποτήρια βραστό νερό και με αυτό το μείγμα περιχύνουμε το φαγητό μας και κλείνουμε τη χύτρα ταχύτητας.
6. Όταν βράζει, αρχίζει να ηχεί το σφύριγμα. Σβήνουμε τη σφυρίχτρα και αφήνουμε να ψηθεί σε μέτρια φωτιά για 30-40 λεπτά.

Είναι ένα πιάτο με λίγο νερό και πολύ γεύση. Αν θέλετε να είναι ζουμερό, μπορείτε να αυξήσετε την ποσότητα του νερού που βάζετε κατά 1-2 ποτήρια.

Καλή όρεξη.

Συνταγή για στιφάδο με κομμάτι κρέας και μανιτάρια με φωτογραφία