Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεφτέδες της Σμύρνης;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά, το κρεμμύδι τρίβεται και στραγγίζεται ο χυμός.
- Τα υλικά του κεφτέ αναμιγνύονται και ζυμώνονται.
- Τα ρολά γίνονται παίρνοντας κομμάτια σε μέγεθος καρυδιού.
- Το αφήνουμε να ξεκουραστεί για 1-2 ώρες στο ψυγείο.
- Οι πατάτες ξεφλουδίζονται και οι φέτες μήλου κόβονται.
- Οι πιπεριές κόβονται σε μέγεθος κεφτέδες.
- Κόβουμε τη φέτα μήλου σε ντομάτες.
- Σε ένα τηγάνι βάζουμε ελαιόλαδο και τσιγαρίζουμε πρώτα τις πατάτες και μετά τα κεφτεδάκια.
- Το χρέος τακτοποιείται με τη σειρά.
- Πάνω του τοποθετούνται ωμές φέτες πιπεριάς και ντομάτας.
- Η σάλτσα ντομάτας παρασκευάζεται με ζεστό νερό και περιχύνεται.
- Καλύπτεται με λαδόχαρτο και ψήνεται στο φούρνο στους 200 βαθμούς.
- Μετά από μισή ώρα αφαιρούμε το λαδόχαρτο και ψήνουμε μέχρι να ροδίσει.
- Σερβίρεται ζεστό. Καλή όρεξη.
Συνταγή κεφτέ της Σμύρνης με φωτογραφία
