Κεφτεδάκια 2 συστατικών με Κιμπέ

1. 6 ποτήρια πλιγούρι και σιμιγδάλι μουλιάζονται στο ταψί ζυμώματος με 6 ποτήρια κρύο νερό το προηγούμενο βράδυ.
2. Τοποθετούνται μπαχαρικά και σκεπάζονται.
3. Η γέμιση ετοιμάζεται και την προηγούμενη μέρα.
4. Το κρεμμύδι είναι ψιλοκομμένο.
5. Βάζουμε βούτυρο στο τηγάνι, προσθέτουμε κρεμμύδι και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι μέχρι να ροδίσει.
6. Τοποθετείται κιμάς και συνεχίζεται το ανακάτεμα.
7. Όταν σβήσει η φωτιά, τα μπαχαρικά ανακατεύονται προσθέτοντας μαϊντανό και λαρδί.
8. Το σκεπάζουμε με μεμβράνη και το βάζουμε στο ψυγείο.
9. Την επόμενη μέρα, το μουλιασμένο πλιγούρι ζυμώνεται βρέχοντας το χέρι αργά.
10. Η διαδικασία του ζυμώματος μου κράτησε 15 λεπτά.
11. Και δεν χρησιμοποίησα τίποτα όπως αλεύρι και αυγά.
12. Όταν φτάσει στη σύσταση της ζύμης, κόβεται ένα κομμάτι σε μέγεθος καρυδιού και δίνεται ένα επίπεδο ή επίπεδο σχήμα.
13. Μαγειρεύεται σε άφθονο καυτό λάδι ή βράζεται και σερβίρεται.

2 Υλικά Γεμιστοί κεφτέδες Συνταγή με φωτογραφία