Εισαγωγή
Είσαι έτοιμος να ωραιοποιήσεις την επόμενη συγκέντρωση σου με ένα λαχταριστό ορεκτικό; Μην ψάξετε πέρα από αυτά τα απολαυστικά BBQ Bacon Ice Tray Meatballs. Αυτές οι λιχουδιές σε μέγεθος μπουκιάς είναι γεμάτες με γεύση και είναι βέβαιο ότι θα εντυπωσιάσουν τους καλεσμένους σας. Ο συνδυασμός χυμώδους κιμά, καπνιστού μπέικον και πικάντικης σάλτσας μπάρμπεκιου δημιουργεί μια ακαταμάχητη απόλαυση που θα αφήσει όλους να λαχταρούν για περισσότερα. Το καλύτερο από όλα, αυτή η συνταγή είναι εύκολη στην προετοιμασία, καθιστώντας την ιδανική τόσο για περιστασιακές συγκεντρώσεις όσο και για ειδικές περιστάσεις.
Συστατικά
- 1 κιλό μοσχαρίσιος κιμάς
- 1/2 κιλό κιμά χοιρινό
- 1/2 φλιτζάνι τριμμένη φρυγανιά
- 1/4 φλιτζάνι κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
- 1/4 φλιτζάνι σάλτσα μπάρμπεκιου, συν επιπλέον για το βούρτσισμα
- 1 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα Worcestershire
- Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
- 12 φέτες μπέικον
Κατευθύνσεις
- Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 375°F (190°C) και λαδώστε ελαφρά ένα ταψί για παγάκια.
- Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε τον μοσχαρίσιο κιμά, τον κιμά χοιρινό, τη φρυγανιά, το κρεμμύδι, το σκόρδο, τη σάλτσα μπάρμπεκιου, τη σάλτσα Worcestershire, αλάτι και πιπέρι. Ανακατεύουμε μέχρι να ενωθούν καλά.
- Παίρνετε μια μικρή ποσότητα από το μείγμα του κρέατος και το πλάθετε σε μπάλα, περίπου στο μέγεθος μιας μπάλας του γκολφ. Επαναλάβετε με το υπόλοιπο μείγμα.
- Τυλίξτε κάθε κεφτεδάκι με μια φέτα μπέικον, στερεώνοντάς το με μια οδοντογλυφίδα αν χρειάζεται. Τοποθετήστε κάθε τυλιγμένο κεφτεδάκι στο λαδωμένο ταψί για παγάκια.
- Αλείψτε τις κορυφές των κεφτεδών με επιπλέον σάλτσα μπάρμπεκιου για έξτρα γεύση.
- Ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο για 25-30 λεπτά ή μέχρι να γίνει τραγανό το μπέικον και να ψηθούν τα κεφτεδάκια.
- Τα βγάζουμε από το φούρνο και τα αφήνουμε να κρυώσουν λίγο πριν τα σερβίρουμε.
Πως να προετοιμαστείς
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο και ετοιμάζουμε την παγοθήκη.
- Ανακατέψτε τον μοσχαρίσιο κιμά, τον κιμά χοιρινού, τη φρυγανιά, το κρεμμύδι, το σκόρδο, τη σάλτσα μπάρμπεκιου, τη σάλτσα Worcestershire, το αλάτι και το πιπέρι σε ένα μπολ.
- Πλάθουμε το μείγμα σε κεφτεδάκια και τυλίγουμε τον καθένα με μια φέτα μπέικον.
- Τοποθετούμε τα τυλιγμένα κεφτεδάκια στη λαδωμένη θήκη για παγάκια.
- Αλείψτε τα με επιπλέον σάλτσα μπάρμπεκιου για έξτρα γεύση.
- Ψήνουμε μέχρι να γίνει τραγανό το μπέικον και να ψηθούν πλήρως οι κεφτέδες.
- Αφήστε τα να κρυώσουν πριν τα σερβίρετε.
Ωρα προετοιμασίας
- Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά
- Χρόνος μαγειρέματος: 25-30 λεπτά
- Συνολικός χρόνος: 40-45 λεπτά
Διατροφικά στοιχεία (ανά μερίδα)
- Θερμίδες: 220
- Ολικό λίπος: 14 γρ
- Κορεσμένα λιπαρά: 5 γρ
- Χοληστερίνη: 50 mg
- Νάτριο: 420 mg
- Υδατάνθρακες: 7 γρ
- Φυτικές ίνες: 0 γρ
- Ζάχαρη: 3 γρ
- Πρωτεΐνη: 16 γρ
Συνθήκες αποθήκευσης
Αποθηκεύστε ό,τι περισσέψει BBQ Bacon Ice Tray Meatballs σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για έως και 3 ημέρες. Για να τα ξαναζεστάνουμε, τα τοποθετούμε σε ένα ταψί και τα ζεσταίνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 350°F (175°C) για περίπου 10 λεπτά ή μέχρι να ζεσταθούν. Αυτά τα κεφτεδάκια μπορούν επίσης να καταψυχθούν έως και 2 μήνες. Απλώς τοποθετήστε τα σε ένα δοχείο κατάλληλο για κατάψυξη και ξεπαγώστε στο ψυγείο για μια νύχτα πριν τα ξαναζεστάνετε.
συμπέρασμα
Συμπερασματικά, αυτοί οι μπάρμπεκιου μπέικον Ice Tray Meatballs είναι ένα ευχάριστο ορεκτικό που θα κάνει τους γευστικούς σας κάλυκες να χορέψουν από χαρά. Ο συνδυασμός ζουμερού κρέατος, αλμυρού μπέικον και πικάντικης σάλτσας μπάρμπεκιου είναι ένα ταίρι φτιαγμένο στον παράδεισο. Είτε διοργανώνετε ένα πάρτι είτε ψάχνετε για ένα νόστιμο σνακ, αυτά τα κεφτεδάκια είναι βέβαιο ότι θα είναι μεγάλη επιτυχία. Επιπλέον, είναι εύκολο να προετοιμαστούν και μπορούν να γίνουν εκ των προτέρων, καθιστώντας τα μια βολική επιλογή για κάθε περίσταση. Ανάψτε λοιπόν τον φούρνο σας, πιάστε τα υλικά και ετοιμαστείτε να απολαύσετε αυτά τα ακαταμάχητα μπάρμπεκιου μπέικον παγοκεφτέδες. Οι καλεσμένοι σας θα σας ευχαριστήσουν!
