Κεφτέ κεμπάπ με μπαγιάτικο ψωμί

1. Αρχικά ανακατεύονται τα υλικά του κεφτέ και ζυμώνονται.
2. Στη συνέχεια πλάθονται σε στρογγυλά κεφτεδάκια και τα απλώνουμε σε πιατέλα και το πάνω μέρος τεντώνεται και τοποθετείται στο ντουλάπι και ξεκουράζεται για τουλάχιστον 1-2 ώρες.
3. Εν τω μεταξύ, η πίτα κόβεται σε κύβους και τοποθετείται σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα.
4. Αφού πασπαλίσουμε με θυμάρι και πιπεριά τσίλι, βάζουμε λιωμένο βούτυρο και ανακατεύουμε.
5. Το έτοιμο ψωμί ψήνεται στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 10 λεπτά.
6. Ενώ ετοιμάζετε τη σάλτσα, λιώνετε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα και βάζετε τον πελτέ ντομάτας.
7. Μετά από λίγο βράσιμο προσθέτουμε νερό (αν πρόκειται να βάλουμε ντομάτες σε αυτό το στάδιο), πιπέρι τσίλι και αλάτι και αφήνουμε να ψηθούν. Αρκεί να ψηθεί για 10 λεπτά.
8. Αφού ξεκουραστούν οι κεφτέδες, τηγανίζονται στο λάδι.
9. Συναρμολογώντας, πρώτα απλώνεται το ψωμί στο πιάτο και απλώνεται η σάλτσα ντομάτας.
10. Στη συνέχεια βάζουμε γιαούρτι και μπορούμε να βάλουμε τα κεφτεδάκια που έχουν περισσέψει.
11. Για διακόσμηση μπορούν να χρησιμοποιηθούν ψητές ντομάτες και πιπεριές.

Κεφτέ κεμπάπ με μπαγιάτικο ψωμί Συνταγή με φωτογραφία