Κεφτέδες με φακές πατάτας

???? Bismilahirrahmanirrahim????

Βρέχουμε το ψιλό πλιγούρι σε ένα μεγάλο μπολ με ένα ποτήρι βρασμένο νερό, κλείνουμε το καπάκι και το αφήνουμε για 15 λεπτά.
Βάζουμε τις κόκκινες φακές σε μια κατσαρόλα με 2 ποτήρια τσαγιού νερό, τις αφήνουμε να βράσουν και τις βράζουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να απορροφήσει το νερό της.
Σε ένα μικρό τηγάνι τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι με 1 ποτήρι ελαιόλαδο, προσθέτουμε την πάστα πιπεριάς και συνεχίζουμε το ανακάτεμα, προσθέτουμε τα μπαχαρικά και ανακατεύουμε και σβήνουμε τη φωτιά. Βάζουμε στο πλιγούρι τα ψημένα κρεμμύδια, τις μαγειρεμένες φακές και τις βραστές πατάτες, τα ανακατεύουμε και τα αφήνουμε να ξεκουραστούν για 10 λεπτά.
Ψιλοκόβουμε τα φρέσκα κρεμμυδάκια και τον μαϊντανό. Ζυμώνουμε τα κεφτεδάκια για 10-15 λεπτά και προσθέτουμε τα χόρτα, το χυμό λεμονιού, το σιρόπι ροδιού και το κάνουμε έτοιμο για σερβίρισμα δίνοντάς του σχήμα στρογγυλό ή κεφτέ.

Καλή όρεξη

Φακοκεφτέδες με πατάτες Συνταγή με φωτογραφία