Κεμπάπ του δάσους

1. Βάζουμε ελαιόλαδο στην κατσαρόλα, προσθέτουμε το κρέας και το αλεύρι, το ανακατεύουμε, κλείνουμε το καπάκι, χαμηλώνουμε τη φωτιά, το ανακατεύουμε κατά διαστήματα, αφήνουμε να φύγει ο ζωμός και προσθέτουμε μισό ποτήρι τσαγιού ζεστό νερό, αφήνουμε. μαγειρεύεται σε χαμηλή φωτιά για 15 λεπτά.
2. Προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι μας, προσθέτουμε 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο και τσιγαρίζουμε τα καρότα και τις πατάτες στο λάδι από την άλλη πλευρά μέχρι να ψηθούν.
3. Όταν το κρεμμύδι καβουρδιστεί και μαλακώσει, προσθέτουμε στην κατσαρόλα τις πατάτες, τον αρακά και τα καρότα μας, τον πελτέ ντομάτας και αλάτι.
4. Προσθέστε ζεστό νερό ώστε να είναι δύο εκατοστά πάνω από αυτό.
5. Λιώνουμε ένα κουταλάκι του γλυκού βούτυρο, βάζουμε μέσα το θυμάρι, το γυρίζουμε μια-δυο φορές, το σβήνουμε και περιχύνουμε το φαγητό μας, κλείνουμε το στόμα, χαμηλώνουμε τη φωτιά και μαγειρεύουμε για περίπου 25 λεπτά.

Συνταγή Forest Kebab με φωτογραφία