Πώς να φτιάξετε γεμιστές καλοκαιρινή συνταγή;
Μπισμιλλαχιραχμανιραχίμ.
Το έλεος και η αφθονία του Θεού να είναι μαζί σας.
Καλή όρεξη.
Αυτή η συνταγή που θα δώσω είναι μια νόστιμη καλοκαιρινή γέμιση.
Πλένουμε το ρύζι μας και το βάζουμε στο μπολ μας. Προσθέστε τις ψιλοκομμένες ντομάτες και τα κρεμμύδια. Προσθέτουμε τον δυόσμο και τον μαϊντανό ψιλοκομμένο. Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας, το λάδι και όλα τα υλικά. Θα δείτε ότι έχει πολλά χόρτα και πολλές ντομάτες. Μην πείτε ότι το ρύζι είναι λιγότερο και μην το προσθέσετε, είναι σωστό.
Χαράζουμε τις μελιτζάνες. Αφαιρούμε τα κεφάλια από τις πιπεριές και κόβουμε τους σπόρους. Το τρυπάμε με ένα μαχαίρι για να μπει νερό μέσα.
Γεμίζουμε τα λαχανικά.
Σε ένα μπολ ρυθμίζουμε 1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας, νερό, πιπεριά τσίλι αλάτι ανάλογα με τη γεύση και βάζουμε το νερό με τρόπο που να μην το σκεπάζει. Μαγειρέψτε σε δυνατή φωτιά μέχρι να πάρει βράση και μετά σε χαμηλή φωτιά. Καλή όρεξη.
Συμβουλές.
Το νερό στο οποίο ψήνονται τα γεμιστά με πελτέ ντομάτας και σουμάκ προσθέτει μια πολύ ευχάριστη γεύση.
Πρέπει να τρυπήσουμε τη γέμιση.
Πρέπει να έχει πολλά χόρτα και ντομάτες για να ψηθεί καλά.
Πρέπει να βάλουμε τη γέμιση στην κατσαρόλα σφιχτά.
Γεμιστή καλοκαιρινή συνταγή με φωτογραφία
