Κέικ με κρέμα

1. Ετοιμάζουμε το μείγμα του κέικ μας, πρώτα χτυπάμε τη ζάχαρη και τα αυγά, προσθέτουμε το βούτυρο γάλα και ετοιμάζουμε τον πουρέ από σπανάκι.
2. 3-4 φύλλα σπανάκι περνάμε από ένα rondo με μισό ποτήρι νερό και προσθέτουμε το μείγμα του κέικ μας.
3. Προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ βανίλιας, ανακατεύουμε με μια σπάτουλα και το βάζουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς 25-30 λεπτά χρόνο ψησίματος.
4. Έπειτα ετοιμάζεται η κρέμα, βάζουμε το γάλα στην κατσαρόλα, προσθέτουμε ζάχαρη, αλεύρι και άμυλο και όταν ψηθεί και πήξει ρίχνουμε τη βανίλια και το βούτυρο και σβήνουμε τον πάτο της εστίας.
5. Τέλος, ετοιμάζεται η σαντιγί και τοποθετείται στο ντουλάπι με κρύο γάλα. Όταν ψηθεί το κέικ, το κέικ χαράζεται κατά διαστήματα με τη βοήθεια ενός κόφτη σκαλίσματος, τα κομμάτια μεταφέρονται στη βάση και οι τρύπες που έχουν αδειάσει γεμίζονται με κρέμα.
6. Κομμάτια κέικ που βγαίνουν εξίσου από το εσωτερικό προστίθενται πάνω από την κρέμα.
7. Όταν κρυώσει η σαντιγί, προστίθεται ομοιόμορφα στην επάνω στρώση. Το κέικ σας είναι έτοιμο. Καλή όρεξη.

Συνταγή κέικ με κρέμα με φωτογραφία