Κέικ με καρύδι ταχίνι (καταπληκτικό)

1. Χτυπάμε 3 αυγά με 1,5 φλιτζάνι ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν.
2. Όταν η ζάχαρη και τα αυγά αποκτήσουν ομοιογενή σύσταση, προσθέτουμε 1 ποτήρι λάδι και 1 ποτήρι γάλα.
3. Ανακατεύουμε ξανά για 1 λεπτό ακόμα.
4. Προστίθεται λίγο περισσότερο από μισό ποτήρι ταχίνι και 1,5 ποτήρι αλεύρι και ανακατεύουμε στην αρχή.
5. Το αλεύρι συνεχίζει να προστίθεται μέχρι να αποκτήσει μια ελαφρώς πιο πηχτή σύσταση από τη σύσταση Boza.
6. Χτυπάμε για 2 ή 3 λεπτά.
7. Προσθέστε 1 βανίλια. Είναι ανάμεικτο.
8. Αφού προσθέσουμε 1 μπέικιν πάουντερ και 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα, προσθέτουμε 1 κουταλάκι του γλυκού ξύδι στο μπέικιν πάουντερ και τη σόδα και αφήνουμε να φουσκώσει.
9. Στη συνέχεια ξαναχτυπιέται για 1 λεπτό και προσθέτουμε καρύδια.
10. Αδειάζουμε σε λαδωμένη φόρμα για κέικ.
11. Ψήνεται σε φούρνο στους 160 βαθμούς για 40 λεπτά περίπου χωρίς να ανοίξει η πόρτα. (Μπορεί επίσης να διαφέρει από φούρνο σε φούρνο.)
12. Ο φούρνος μου ψήνεται στους 160 βαθμούς για 40 λεπτά.
13. Αφού φουσκώσει καλά, μπορείτε να το ελέγξετε με μια οδοντογλυφίδα.
14. Πρέπει να προσέχετε τα υλικά να είναι σε θερμοκρασία δωματίου.
15. Θα κάνει περισσότερα κέικ να φουσκώσουν.
16. Αλείφω και τη φόρμα του κέικ με βούτυρο. Δεν χρησιμοποιώ λάδι.
    🙂

Τούρτα με ταχίνι και καρύδι (Καταπληκτική) Συνταγή με φωτογραφία