Κέικ με κανέλα καρύδι

1. Χτυπάμε με μίξερ τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε το λάδι, το γάλα, το καρότο, την κανέλα, το καρύδι, τη βανίλια, το μπέικιν πάουντερ και το αλεύρι.
3. Ας τα ανακατέψουμε όλα.
4. Το αδειάζουμε στη λαδωμένη φόρμα.
5. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 40 λεπτά.
6. Ας μην ανοίξουμε την πόρτα του φούρνου την πρώτη μισή ώρα για να μην καταρρεύσει το γλυκό μας.
7. Ας κάνουμε ένα τεστ οδοντογλυφίδας και βγάζουμε το ψημένο μας κέικ και το αφήνουμε στην άκρη να είναι ζεστό.
8. Όταν ζεσταθεί, βγάζουμε το κέικ μας από τη φόρμα και περιμένουμε να κρυώσει.
9. Όταν κρυώσει, χωρίζουμε τις φέτες και πασπαλίζουμε από πάνω άχνη ζάχαρη.

Καλή όρεξη ❤.

Συνταγή κέικ με κανέλα καρύδι με φωτογραφία