Κέικ κακάο

Παίρνουμε σε ένα μπολ το αυγό και τη ζάχαρη και το χτυπάμε, προσθέτουμε τη βανίλια, μυρίζει το αυγό. Όταν ασπρίσει το χιόνι, προσθέτουμε το γάλα και το λάδι και το ανακατεύουμε, αλλά όχι πολύ. Μην ανακατεύετε, μετά κοσκινίζετε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ και χτυπάτε ξανά. Λαδώνουμε τη φόρμα και ρίχνουμε αλεύρι μέσα. Ας ρίξουμε μέσα το αλεύρι περπατώντας το παντού. Χτυπάμε καλά τη φόρμα να φύγει το περιττό αλεύρι μέσα. Στη συνέχεια, ρίχνουμε περισσότερο από το μισό μείγμα στη φόρμα. Προσθέτουμε το κακάο στο υπόλοιπο μείγμα και το χτυπάμε σιγά σιγά. Ψήνουμε τον φούρνο χωρίς να ανοίξουμε το στόμα του μέχρι να ψηθεί σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς. Όταν ροδίσει καλά το πάνω μέρος του κέικ, βάλαμε ένα μαχαίρι ή ένα λύκο. Αν βγει καθαρό από το μαχαίρι ή τον λύκο, σημαίνει ότι έχετε ένα κέικ από το κέικ 😉 Καλή όρεξη.

Συνταγή κέικ κακάο με φωτογραφία