Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κέικ με καρότα και καρύδια;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Πρώτα τρίβουμε τα καρότα. (Το τρίβουμε με το ψιλό μέρος του τρίφτη και το στύβουμε το ζουμί για να μην ανακατευτεί με τη ζύμη)
- Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
- Προσθέτουμε το λάδι και το γάλα και ανακατεύουμε.
- Κοσκινίζουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια και προσθέτουμε. Προσθέτουμε το αλεύρι ελεγχόμενα. Η ποσότητα του αλευριού μπορεί να διαφέρει.
- Αφού προσθέσουμε το αλεύρι, το χτυπάμε με το μίξερ για τελευταία φορά.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε τα καρύδια, την κανέλα και τα καρότα και ανακατεύουμε. (Έβαλα 1-2 κουταλιές αλεύρι ενώ πρόσθεσα αυτά τα υλικά)
- Ρίχνουμε το μείγμα στη φόρμα μας που την αλείφουμε με βούτυρο.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για 40-45 λεπτά. (Ο χρόνος ψησίματος μπορεί να διαφέρει ανάλογα με το φούρνο σας. Μπορείτε να ελέγξετε αν έχει ψηθεί με μια οδοντογλυφίδα. Ας μην ανοίξουμε την πόρτα του φούρνου την πρώτη μισή ώρα) Καλή όρεξη 🙂
Συνταγή για κέικ με καρότο και καρύδι με φωτογραφία
