Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για περιτύλιγμα με φύλλα κρέατος;
Πλένουμε και στραγγίζουμε το ρύζι και το πλιγούρι. Στη συνέχεια το παίρνουμε σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά, το ανακατεύουμε και το τυλίγουμε με τα φύλλα μας. Πριν βάλουμε τα τυλιγμένα φύλλα μας στην κατσαρόλα βάζουμε ένα σουρωτήρι με επίπεδη τρύπα στον πάτο της κατσαρόλας μας. Μπορείτε να το μαγειρέψετε και χωρίς το σουρωτήρι, αλλά αν το βάλετε, τα τυλιχτά στον πάτο δεν θα επηρεαστούν από το νερό που έχει συσσωρευτεί στον πάτο και θα ψηθούν ομοιόμορφα. Ρίχνουμε τη σάλτσα μας στα φύλλα που βάζουμε στην κατσαρόλα. Στη συνέχεια προσθέτουμε κι άλλο βρασμένο νερό να μην ξεπεράσει το πάνω μέρος του τυλιχτού μας. Βάζουμε το φαγητό μας στο μάτι της κουζίνας και περιμένουμε να βράσει σε δυνατή φωτιά. Αφού πάρει βράση, το βάζουμε σε μέτρια φωτιά και το ψήνουμε μέχρι να πιει το νερό του. (Αν τα φύλλα σας έχουν πολύ αλάτι, μπορείτε να μειώσετε την πάστα της σάλτσας σας, μη βάζοντας αλάτι στη γέμιση.) Καλή όρεξη ☺️
Συνταγή περιτύλιξης φύλλων κρέατος με φωτογραφία
