Εισαγωγή
Η παρασκευή σπιτικής ζύμης μπορεί να είναι μια χρονοβόρα και περίπλοκη διαδικασία, αλλά όχι πια! Με αυτή την εύκολη συνταγή για ζύμη 2 συστατικών, μπορείτε να δημιουργήσετε νόστιμη ζύμη σε χρόνο μηδέν. Αυτή η ευέλικτη ζύμη απαιτεί μόνο δύο απλά υλικά που πιθανότατα έχετε ήδη στο ντουλάπι σας. Είτε θέλετε να φτιάξετε ψωμί, κρούστα πίτσας ή ακόμα και κουλούρια, αυτή η συνταγή σας έχει καλύψει.
Συστατικά
Για να φτιάξετε τη ζύμη με 2 υλικά θα χρειαστείτε:
- 1 φλιτζάνι αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
- 1 φλιτζάνι ελληνικό γιαούρτι
Κατευθύνσεις
Δείτε πώς μπορείτε να ετοιμάσετε τη ζύμη με 2 υλικά:
- Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι που φουσκώνει μόνο του και το ελληνικό γιαούρτι.
- Ανακατεύουμε το μείγμα με ένα κουτάλι μέχρι να αρχίσει να ενώνεται.
- Μόλις αρχίσει να σχηματίζεται η ζύμη, την απλώνουμε σε μια ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια.
- Ζυμώνουμε τη ζύμη για λίγα λεπτά μέχρι να γίνει λεία και ελαστική.
- Χωρίστε τη ζύμη σε μερίδες σύμφωνα με τη συνταγή που επιθυμείτε.
- Πλάθετε κάθε μερίδα ζύμης όπως χρειάζεται για το συγκεκριμένο πιάτο σας.
- Ψήστε ή μαγειρέψτε τη ζύμη σύμφωνα με τις οδηγίες για τη συνταγή που έχετε επιλέξει.
Πως να προετοιμαστείς
- Συγκεντρώστε όλα τα απαραίτητα υλικά και σκεύη.
- Ανακατεύουμε το αλεύρι που φουσκώνει μόνο του και το ελληνικό γιαούρτι σε ένα μπολ μέχρι να αναμειχθούν καλά.
- Μεταφέρετε τη ζύμη σε αλευρωμένη επιφάνεια και ζυμώστε μέχρι να ομογενοποιηθεί.
- Χωρίστε τη ζύμη σε μερίδες ανάλογα με τη χρήση που θέλετε.
- Πλάθετε τη ζύμη σύμφωνα με το πιάτο που επιθυμείτε.
- Ακολουθήστε τις οδηγίες της συνταγής για το ψήσιμο ή το μαγείρεμα της ζύμης.
- Απολαμβάνω!
Ωρα προετοιμασίας
Ο συνολικός χρόνος προετοιμασίας για την παρασκευή της ζύμης με 2 υλικά είναι περίπου 10 λεπτά. Αυτό περιλαμβάνει την ανάμειξη των συστατικών, το ζύμωμα της ζύμης και τη διαίρεση της σε μερίδες.
Διατροφικά στοιχεία (ανά μερίδα)
Οι θρεπτικές αξίες για τη ζύμη 2 συστατικών μπορεί να διαφέρουν ανάλογα με τις συγκεκριμένες μάρκες αλευριού που φουσκώνει μόνο του και ελληνικού γιαουρτιού που χρησιμοποιούνται. Ακολουθεί μια κατά προσέγγιση διατροφική κατανομή ανά μερίδα (με βάση μια τυπική συνταγή που αποδίδει τέσσερις μερίδες):
- Θερμίδες: 200
- Λίπος: 1 γρ
- Υδατάνθρακες: 40 γρ
- Πρωτεΐνη: 10 γρ
- Φυτικές ίνες: 2 γρ
Συνθήκες αποθήκευσης
Για να αποθηκεύσετε τη ζύμη με 2 υλικά, ακολουθήστε αυτές τις οδηγίες:
- Τοποθετήστε τη ζύμη σε ένα αεροστεγές δοχείο ή τυλίξτε τη σφιχτά σε πλαστική μεμβράνη.
- Βάλτε τη ζύμη στο ψυγείο για έως και 3 ημέρες.
- Πριν χρησιμοποιήσετε τη ζύμη στο ψυγείο, αφήστε τη να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου.
συμπέρασμα
Με αυτή την εύκολη σπιτική συνταγή ζύμης με 2 υλικά, μπορείτε να δημιουργήσετε μια ποικιλία από νόστιμα αρτοσκευάσματα χωρίς την ταλαιπωρία των παραδοσιακών μεθόδων παρασκευής ζύμης. Είτε έχετε διάθεση για φρέσκο ψωμί, σπιτική πίτσα ή υπέροχα κουλούρια, αυτή η ευέλικτη ζύμη σας καλύπτει. Με αλεύρι που φουσκώνει μόνο του και ελληνικό γιαούρτι, μπορείτε να φτιάξετε μια παρτίδα ζύμης σε χρόνο μηδέν. Η απλότητα αυτής της συνταγής την καθιστά ιδανική για αρχάριους ή όσους αναζητούν έναν γρήγορο και βολικό τρόπο για να απολαύσουν φρεσκοφτιαγμένη ζύμη. Προχωρήστε, λοιπόν, δοκιμάστε αυτή τη συνταγή και αφεθείτε στον υπέροχο κόσμο των σπιτικών αρτοσκευασμάτων!
