Πώς να φτιάξετε μικτές γεμιστές ξηρές συνταγές;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά, τα ξηρά λαχανικά βράζονται μέχρι να μαλακώσουν.
- Προετοιμασία της γέμισης Το κρεμμύδι ψιλοκόβεται, προσθέτουμε λάδι, τσιγαρίζουμε καλά, πράσινη πιπεριά, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και τσιγαρίζουμε καλά.
- Το ρύζι πλένεται και ο έτοιμος πελτέ ντομάτας ανακατεύεται με το ρύζι.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε μπαχαρικά, χυμό λεμονιού, σιρόπι ροδιού και μαϊντανό και ανακατεύουμε καλά, το εσωτερικό γουδί είναι έτοιμο.
- Η έτοιμη γέμιση γεμίζεται με βραστά λαχανικά (πρέπει να γεμίσει μέχρι το χείλος, διαφορετικά δεν θα ψηθεί καλά).
- Προετοιμασία σάλτσας ντοματοπελτέ για περιχύσιμο, ο πελτέ ντομάτας και το νερό ανακατεύονται και είναι έτοιμα.
- Τα ντολμά μπαίνουν σε μια κατσαρόλα και ρίχνεται 1 κουταλιά από το νερό του ντοματοπελτέ και το υπόλοιπο νερό ρίχνεται πάνω από τα ντολμά και σκεπάζεται.
- Αφήνεται να ψηθεί σε χαμηλή φωτιά.
Μικτή Ξηρή Γεμιστή Συνταγή με Φωτογραφία
